MERENCANAKAN aktivitas memasak bersama anak-anak tidak akan semudah mengambil buku resep masakan dan segera beraksi di dapur. Tapi perlu Moms ketahui, memasak mengandung banyak pelajaran, di antaranya matematika, ilmu pengetahuan, nutrisi, kreativitas, dan lainnya untuk mereka.
Melibatkan anak-anak dalam setiap tahapan menambahkan bahan makanan, mencampur, hingga memanggang, akan menumbuhkan rasa percaya diri dan partisipasinya. Meski bagi anak-anak, bukanlah hal menyenangkan melihat orang dewasa menunaikan pekerjaan memasak, tapi terdapat beberapa tip sukses mengajarkan banyak nilai pada anak-anak lewat berbagai tahapan memasak, seperti dibeberkan Modern Mom.
Siapkan resep sederhana
Kunci sukses menikmati waktu menyenangkan di dapur bersama anak-anak adalah persiapan matang. Karenanya, pilihlah sebuah resep masakan yang akrab di lidah anak-anak dan diolah dengan cara yang tidak terlalu rumit, misalnya cookies atau kue kering.
Luangkan banyak waktu
Luangkan lebih banyak waktu untuk Anda menyelesaikan sebuah resep. Memasak akan memerlukan waktu lebih lama jika Anda melibatkan si kecil. Kalau terburu-buru, maka akibat buruk bisa terjadi, seperti kecelakaan di dapur. Karenanya, nikmati waktu bersama yang Anda habiskan selama aktivitas masak bersama mereka.
Ajak mengukur bahan
Sebelum melibatkan si kecil di dapur, ukurlah bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep terlebih dahulu. Tapi sebaliknya, kalau anak Anda sudah bersekolah, ajak dia untuk menimbang bahan karena kegiatan ini akan meningkatkan kemampuan matematika atau berhitungnya.
Instruksikan dengan suara nyaring
Bacalah resep yang sudah dipilih dengan suara keras saat Anda membimbing anak-anak melalui setiap fase persiapan memasak. Hal ini akan memperkuat keterampilannya dalam mendengarkan. Plus, membantu anak-anak belajar untuk mengikuti instruksi.
Sebagai contoh, jika sebuah resep cookies dimulai dengan instruksi "Kocok gula dan mentega”, jelaskan arti istilah "kocok" dalam resep tersebut. Lalu, biarkan si kecil melakukannya.
Biarkan si kecil melakukan sendiri
Instruksikan anak-anak tentang persiapan memanggang yang harus dilakukan saat mengolah kue. Banyak resep membutuhkan kerja tangan telanjang sebelum sampai pada tahap memanggang. Sebagai contoh, adonan digulung, dilapisi, dipotong, ataupun dibentuk dengan cetakan kue. Jenis resep ini memberikan kesempatan yang besar bagi si kecil untuk pelajaran tentang keterampilan tangan.
Jangan lupakan keselamatan
Jaga keselamatan dalam setiap tahapan memasak bersama si kecil. Orang dewasa harus menangani tugas-tugas memasak yang melibatkan paparan panas, seperti menarik cookies dari oven atau pemanasan bahan di atas kompor.
Libatkan dalam penyajian
Terakhir, libatkan anak-anak dalam persiapan penyajian makanan. Anak-anak pasti akan menikmati proses mendekorasi cookies di atas piring saji ataupun mengatur meja makan.
(ftr)
